Sala
Empresas: Princesa Yaiza Suite Hotel Resort 5*L
Funciones y actividades principales - Revisar el listado de Reservas - Recibir a los clientes - Despedir al cliente de forma cordial y amable. - Tomar comandas. - Tener conocimiento de las recomendaciones del día en cuanto a vinos, menúes especiales o platos especiales. - Conocer las cartas del establecimiento y la composición de los platos, conocer la carta de vinos y las de bebidas y su composición. - Realizar el montaje de las mesas y el desbrace de las mesas. - Mantener una actitud activa y coordinada durante el servicio - Comunicar las incidencias al responsable de sala. - Colaboración y conocimiento de los distintos puntos de venta. - Realizar el servicio de alimentos como de bebidas - Realizar la limpieza y el orden del punto de venta. - Controlar el correcto recuento de la mantelería - Controlar la correcta limpieza del punto de venta. - Recoger el arqueo de caja. - Rellenar la bitácora - Controlar que todo haya quedado ordenado.