Sala
Empresas: PARADORES
- Dirección, planificación, organización y control del restaurante – bar – cafetería. - Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. - Dirigir, planificar y realizar el conjunto de actividades de su área . - Gestión y participación en la facturación, cobro, cuadre y liquidación de la liquidación. - Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc…  - Supervisar y controlar que se realice el correcto mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc…  - Organizar, controlar y coordinar todo el proceso de distribución de la producción que pudiera estar a su cargo.  - Elaborar las estadísticas e informes de su sector para la dirección de la empresa y otros departamentos.  - Recibir y transmitir las peticiones de servicios y sus modificaciones.  - Hacer las propuestas de pedidos de mercancías o realizarlos directamente si así se le encomienda.  - Realizar las tareas de atención al cliente con orientación a la excelencia.   - Instruir, evaluar y formar, si fuera necesario, el personal a su cargo.   - Implicarse activamente en los planes de seguridad y salud laboral.  - Reportar acciones de mejora a la dirección del establecimiento.  - Cumplir en todo momento los procedimientos marcados por la empresa (procedimientos departamentales, código ético, código de buenas prácticas, sistema de excelencia en la gestión, etc…)  - Coordinación con el resto de departamentos del parador, sobre todo con cocina y recepción.