Cocina
Empresas: Cadena Hotelera Internacional
Cadena hotelera selecciona a un/a COCINERO/A para un Hotel 4* ubicado en Barcelona. Las funciones a desarrollar por la persona que se incorpore serán: • Colaborar en la realización de pedidos. • Conservar las materias primas y productos de uso en la cocina. • Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. • Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufets. • Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. • Colaborar en la planificación de menús y cartas. • Colaborar en la planificación de costes e inventarios, así como en las compras. • Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. • Aplicar ciertas labores de limpieza y mantenimiento de su área de trabajo, especialmente relacionadas con el cumplimiento de los estándares de higiene impuestos por la salud pública.