Cocina
Empresas: Crit Interim
Desde Grupo CRIT estamos buscando el perfil de MANAGER DE COCINA / JEFE DE PARTIDA para trabajar en un restaurante Santiago de Compostela. Nuestro cliente es una importante cadena de Restauración Organizada que está en pleno proceso de expansión. Las funciones del puesto son: – Asegurarse que el 100% de los platos salen en perfecto estado y según las expectativas de los clientes. – Conseguir que el Camarero Anfitrión tenga todo lo que necesita en tiempo y forma de manera empática. – Dirigiendo la gestión operativa y los procesos de la partida de cocina durante la preparación, la ejecución y el servicio. – Liderando, motivando, sensibilizando, desarrollando y dirigiendo a su equipo de la partida. – Gestionando los recursos de forma eficaz para alcanzar los resultados operativos. – Asegurando que se cumplen los controles de calidad y seguridad. – Asegurando que se cumplen los estándares de la marca. Será necesario: - Poseer experiencia en posición similar. - Haber trabajado en cadenas de restauración organizada - Carácter proactivo y enérgico. Se ofrece estabilidad a través de un contrato INDEFINIDO directamente con la empresa cliente. El salario se compone de: - Fijo alrededor de 18.000€ - Variable por consecución de objetivos - Tarjeta ejecutivo