Cocina
Empresas: ALEGRIA Hotels
Sus principales funciones: - Responsabilidad sobre los procesos operativos de la zona de pastelería. - Responsabilidad de garantizar la elaboración, calidad y presentación del buffet de los postres en base a los estándares marcados por la compañía. - Mantenimiento de la normativa Higiénico-Sanitario. - Supervisión del inventario de la zona de pastelería. - Gestión óptima de las compras y el aprovisionamiento de pedidos para evitar mermas.