Sala
Empresas: Inversiones Hoteleras la Torre
El nuevo Hotel La Torre Golf Resort & SPA 5* selecciona un/a Supervisor de Alimentos y Bebidas que lleve a cabo, entre otras, las siguientes tareas: • Planificar y organizar el servicio de restaurante, restaurante a la carta y/o bar. • Organizar los recursos necesarios para la correcta prestación del servicio, dotándolo de una estructura eficiente. • Determinar el equipo de camareros y los turnos de trabajo. • Asesorar al cliente en aspectos gastronómicos, así como sobre la oferta de servicios disponibles en el hotel. • Responsabilizarse de la venta de los distintos servicios del establecimiento. • Controlar el cobro del servicio. • Encargarse de la preparación de las mesas, de su organización, de la correcta disposición de las sillas y la preparación de todo el servicio de mesa. • Gestionar posibles quejas de los clientes e informar al Jefe de Alimentos y Bebidas para hacer un seguimiento e implementar mejoras de servicio. • Preparar y mantener en buen estado el área de trabajo, los equipos y utensilios para poder ofrecer un servicio de calidad al cliente. • Organizar, informar y formar al personal a su cargo. • Poner en marcha la operativa diaria de los diferentes puntos de restauración del hotel. • Supervisar el montaje y la preparación del restaurante y de salones. • Hacer inventarios y pedidos al economato. • Hacer seguimiento de los estándares establecidos en el trámite de pedidos, facturación y acomodamiento de clientes. • Supervisar el cumplimento por parte de todo el equipo de la normativa interna.