• Identificación de las enfermedades que afectan a las aves. • Identificación de los procesos que disminuyen la cantidad y/o la calidad de las producciones avícolas. • Identificación de agentes potencialmente peligrosos para la salud humana y/o de otras especies animales, y el medio ambiente. • La revisión rutinaria de los resultados productivos, tanto a nivel de granja como a nivel de integración, visita a explotaciones. • Serología y otros análisis laboratorios rutinarios • Nutrición • Informes de mataderos y salas de despiece • Resultados de incubación • Seguimiento producción explotación de gallinas reproductoras con destino de los huevos a explotaciones de sus socios y actividades complementarias. • Elaboración de la estrategia integral para la categoría, y ejecución de la misma. • Seguimiento de KPIs acordados,