Cocina
Empresas: Hotel Minister
Se busca cocinero para la temporada 2017 en Hotel Boutique 4 estrellas superior Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina ante el jefe de cocina. Elaborará y terminará los platos específicos de la partida de la que es responsable, poniendo esmero en la presentación y montaje de las piezas solicitadas. Participará en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías. Realizará la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. Colaborará en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. Colabora en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. Revisa y controla el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Colabora en la planificación de menús y cartas. Controla y cuida de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.