Sala
Empresas: Iberostar Hotels & Resorts
Es el responsable de una parte del comedor, suele tener varios rangos a su disposición con sus camareros correspondientes. Es el responsable del servicio Organización del servicio. Ocuparse de preparar y decorar las salas y mesas del restaurante, asegurarse de que todo esté correcto: sillas y mesas colocadas, copas, cubertería y mantelerías limpias, etc. Atención directa al cliente para el consumo de bebidas o comidas. Transportar útiles y enseres necesarios para el servicio. Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes, distribuye el comedor en su área. Colaborar con el jefe de comedor en la preparación y desarrollo de acontecimientos especiales. Informar y aconsejar al cliente sobre la composición y confección de los distintos productos a su disposición; ej. vinos. Atender reclamaciones de clientes. Colaborar en recibir, despedir, ubicar y aconsejar a los clientes sobre los menús y las bebidas. Almacenar y controlar las mercancías y objetos de uso corriente en el ámbito del restaurante. Facturación y cobro al cliente, así como cuadre y liquidación de la recaudación en su sección.