Dirección
Empresas: Sodexo
Gracias a nuestro proceso de expansión, buscamos a uno/a nuevo/a Jefe/a de Centro para gestionar el servicio de comidas (restauración colectiva) para uno de nuestros clientes situados en Albacete. La persona seleccionada se responsabilizará de: - Dirigir, organizar y coordinar el equipo de cocina y sala (9 personas) - Supervisar el servicio de cocina - Gestionar la cuenta de explotación del centro, así como la realización de inventarios, auditorías, etc - Controlar los consumos de materia prima, mermas, etc - Velar por el cumplimiento de la legislación en calidad y seguridad alimentaria así como en prevención de riesgos laborales. - Interlocución y negociación con el cliente.