Nexian ETT precisa incorporar un maître para un importante hotel de cuatro estrellas situado en la zona de Antequera. Las funciones a llevar serán: - Formación continuada del personal de sala. - Revisión final previa a cada servicio. Montaje de mesas, decoración, limpieza, revisión aseos, montajes específicos según servicio. - Asignación del personal para cada uno de los servicios. - Coordinación directa con cocina y departamento comercial. - Control de reservas. - Atención al cliente, (recepción de comensales, atención en mesa...). - Propuestas de mejora a la Dirección de Hostelería.