Sala
Empresas: Hotel W Barcelona
La coctelería forma parte del ADN y de la identidad de W Barcelona. Nuestros Bartenders innovan, crean nuevas bebidas y sorprenden a nuestros clientes con bebidas inesperadas pero también con los cocktails clásicos. Además, interactúan, conocen rincones de la ciudad, están empapados de la vida nocturna de Barcelona y todo aquello relacionado con la música, la moda y el diseño. Nuestro Head Bartender eleva la experiencia de coctelería a un nuevo nivel. Amplifica la experiencia de nuestros clientes, supervisando y liderando un equipo de Bartenders a su cargo. PRINCIPALES FUNCIONES - Gestionar un equipo de Bartenders y personal de barra a cargo, garantizando el cumplimiento de estándares de producto y de servicio de la marca W Hotels. - Organizar el personal y materiales disponibles para el desarrollo del turno. - Formar y entrenar al nuevo personal para el cumplimiento de los estándares de calidad y recetas únicas de la carta W. - Supervisión y Preparación de Bebidas en barra. - Supervisar la correcta facturación y cobro de los servicios ofrecidos. - Preparación de cocktails clásicos y populares, así como de cocktails innovadores. - Innovación y creatividad. Participar en la mejora continua de la carta de coctelería y en la elaboración de nuevas recetas en supervisión con nuestro Beverage Manager. - Coordinación con el departamento de Beverage&Food. - Favorecer un entorno que permita la satisfacción total de los clientes, innovando y asesorando de forma personalizada.