El profesional seleccionado pasará a formar parte del equipo de cocina de un restaurante cuya especialidad son los pescados y mariscos a la parrilla. Las tareas a realizar serán las propias del puesto: - Preparar los ingredientes para consumir o cocinar. - Comprobar la calidad de la comida. - Pesar, medir y mezclar ingredientes según las recetas y el criterio personal, utilizando diferentes utensilios y equipos de cocina. - Regular la temperatura de hornos, parrillas, asadores y otros equipos de cocina. - Condimentar y cocinar el alimento según las recetas, el criterio personal o la experiencia. - Dividir el alimento en porciones y asegurarse de que está bien presentado. - Entregar los platos a los camareros. - Preparar menús y calcular las necesidades de alimentos. - Controlar, pedir, recibir y almacenar los suministros (de alimentos) y evitar que se estropeen. - Inspeccionar y limpiar la cocina, el equipo de cocina, las áreas de servicio, etc., para garantizar la seguridad y las prácticas higiénicas de manejo de alimentos.