Las funciones propias del puesto serán: -Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de su sector de responsabilidad y de las tareas a realizar a la vista del cliente. -Ocuparse de preparar y decorar las salas y mesas del restaurante. -Facturación y cobro al cliente, así como cuadre y liquidación de la recaudación en su sección. - Las propias de camarero/a. -Colaborar en recibir, despedir, ubicar y aconsejar a los clientes sobre los menús y las bebidas. -Realizar trabajos a la vista del cliente (flambear,cortar, trinchar, desespinar,etc..). -Organizar y dirigir a su equipo. -Almacenar y controlar las mercancías y objetos de uso corriente en el ámbito del restaurante.