- Limpiar, ordenar los elementos de la cocina hasta tareas como pelar, cortar, guardar, conservar, etc. - Organizar la despensa. - Ayudar al cocinero en la elaboración y preparación de las de comidas - Limpieza y mantenimiento de las dependencias y los elementos propios de cocina y de los utensilios empleados para su trabajo,mantenimiento en perfectas condiciones de limpieza y funcionamiento la maquinaria, las instalaciones fijas, utensilios y accesorios propios del departamento, tales como, placas, hornos, cámaras, sartenes, cazuelas, etc.