Adh Hoteles, empresa explotadora de hoteles multimarca de ámbito internacional, necesita incorporar un Director de AyB para el Gran Hotel Montesol 5* ubicado en la Isla de Ibiza, que permanecerá abierto todo el año. Las principales funciones a realizar serán, entre otras, las siguientes: - Planificar y ejecutar las medidas necesarias, consensuadas con la Dirección del Hotel y en base a los estándares del Hotel, para asegurar la máxima calidad en los departamentos implicados con el área de AyB. - Gestionar y supervisar el personal del área de AyB, desde el control de los turnos hasta las necesidades de formación de los equipos. - Llevar a cabo controles y asegurarse de que se cumplen los requisitos de sanidad e higiene en las áreas del Hotel implicadas. - Garantizar la limpieza y estado de las instalaciones de los diferentes puntos de venta, así como en la Cocina. - Realizar funciones de Duty Manager, asumiendo las responsabilidades del Director del Hotel en su ausencia, sobre todos los departamentos del Hotel.