Sala
Empresas: Importante Hotel de 5 estrellas
Hotel 5* precisa incorporar un/a Jefe de Alimentos y Bebidas. El / la candidato/a seleccionado/a se responsabilizará de organizar y supervisar el área de salas, bares, banquetes y servicio de habitaciones, contribuyendo a la gestión de los objetivos económicos, operativos y de calidad del departamento, con el objetivo de mejorar los procesos y procedimientos, velando por los índices de calidad, clima laboral y desarrollo de personas del equipo humano. La persona que se incorpore para liderar departamento de Alimentos y Bebidas de nuestro Hotel se responsabilizarte de las siguientes funciones: Planificar, organizar y supervisar las operaciones diarias del departamento. Llevar el control administrativo y seguimiento de ingresos, gastos, costes y deviaciones del Departamento de A & B. Atención directa a los clientes, asegurándose que reciben un servicio adecuado a los estándares de calidad de un Hotel de 5*. Evaluar los niveles de satisfacción de los huéspedes con un enfoque en la mejora continua. Optimizar las ventas y los gastos en base al presupuesto. Establecer estrategias para alcanzar los objetivos a corto y largo plazo. Liderar, motivar y formar al equipo de A&B para lograr los objetivos propuestos.