Sala
Empresas: AC Hotels by Marriott
FUNCIONES: 1.Atiende a los clientes. 2.Toma de comanda en ausencia de algún mando superior. 3.Informa a los clientes de los menús y especialidades del día. 4.Sirve todos los platos, bebidas y aperitivos demandados por los clientes. 5.Realiza los cobros de los clientes en ausencia de algún mando superior en ese momento. 6.Atiende las reclamaciones de los clientes y las traslada a un mando superior para que puedan ser tomadas todas las medidas oportunas para su rectificación. 7.Garantiza la limpieza y adecuada disposición de las mesas, prepara y repasa la cristalería, vajilla y cubertería propia del restaurante. 8.Aprovisionamiento del mini bar de las habitaciones de los clientes. 9.Conocimiento de toda la oferta gastronómica ofertada en el hotel (platos, vinos, menús, etc.) 10.Traslado del almacén de todo el material necesario para la realización de la correcta mise-en-place.