Cocina
Empresas: TRH Hoteles
La cadena TRH Hoteles precisa incorporar un/a cocinero/a para su hotel TRH Mijas ****. Las funciones a realizar serán las siguientes: – Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. – Preparar, condimentar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. – Realizar elaboraciones a base de las materias primas. – Preparar y disponer los productos para buffetes, banquetes, etc., colaborando en el montaje, servicio y desmontaje de los mismos. – Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando al Jefe de cocina cualquier incidencia al respecto. – Recibir y controlar la calidad de los alimentos recibidos. – Colaborar en la planificación de menús y cartas. – Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a disposición. – Vigilar los trabajos de limpieza de cocina y utensilios empleados