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Descripción: Dirigir la partida (fría o caliente). Elaboración de los platos del menú asignado. Elaboración y presentación de los especiales del día. Elaboración de las salsas asociadas a los ... Requisitos
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Cocina Empresas: Iberostar Hotels & Resorts Las funciones del JEFE/A DE PARTIDA serán: Control y supervisión de la partida asignada bajo la dirección del jefe/a de cocina. Proyecta los menús para los días venideros Preparar, coc
Cocina Empresas: Cadena Hotelera Cadena hotelera a nivel internacional selecciona JEFE/A DE PARTIDA para uno de sus establecimientos hoteleros ubicado en Cala D´Or (Mallorca). El/la profesional se encargará administrar unidades d
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Cocina Empresas: Grupo Surmaster Restaurante en Cala D'or precisa incorporar 2 jefes de partida que tendrán la misión de encargarse de su partida y de estar a la disposición del Jefe de cocina.
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