Se precisa incorporar a una persona en prácticas para dar apoyo en las siguientes funciones: - Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina ante el jefe de cocina. - Se comunicará directamente con el jefe de cocina. - Repartirá la preparación de los platos de la partida o evento, supervisado de cerca por los cocineros del hotel. - Confeccionará siempre que el jefe de cocina se lo pida el inventario - Participará en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías. - Realizará la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. - Colaborará en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. - Colabora en el montaje, servicio y desmontaje del bufete de desayunos. - Revisa y controla el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. - Controla y cuida de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.