Sala
Empresas: Room Mate Hotels
En RM OSCAR tenemos la necesidad de incorporar a un 2º Responsable Terraza & Gift. Sus responsabilidades se limitarán exclusivamente a la operativa de los puntos que tenga que gestionar. Controlará el servicio de Sala, la gestión del día a día, el personal involucrado, la relación con otros departamentos, los plannings horarios. Se responsabilizará que todo lo que se haga en su departamento se realice correctamente. Motivará a su equipo, pero no está llamado a diseñar estrategias para corregir desviaciones, deberá proponer mejoras. Con las herramientas a su disposición deberá sacar los mejores resultados, pero no deberá elaborar el presupuesto ni responsabilizarse por el mismo, solo deberá contribuir a su realización. FUNCIONES - Organizar y supervisar el área de TERRAZA & GIFT - Contribuir a la gestión de los objetivos económicos, operativos y de calidad del departamento, con el objetivo de mejorar los procesos y procedimientos. - Velar por los índices de calidad, clima laboral y desarrollo de personas del equipo humano - Coordinar y supervisar la preparación, presentación y servicio de productos para asegurar siempre la más alta calidad. - Asistir al Responsable de la Terraza& GIFT en el control y análisis continuo para optimizar los procesos propios del departamento - Dirigir y desarrollar a los miembros del equipo para garantizar una experiencia y atención al cliente excepcional. - Llevar a cabo los controles sanitarios e higiénicos marcados por la compañía. - Atender quejas y reclamaciones y proceder a su evaluación, transmitiendo los resultados al equipo - Atender personalmente a aquellas mesas que por su categoría o importancia lo precisan. - Supervisar los inventarios de las diferentes unidades. - Controlar el estado del mobiliario, vajilla y lencería que está bajo su responsabilidad. - Supervisar el mantenimiento preventivo de las instalaciones, equipos, dotaciones, etc. y emitir los partes de avería cuando sea necesario. - Organizar los turnos de trabajo y supervisar la asistencia de trabajadores, altas, bajas, etc. - Dar las instrucciones necesarias para la prestación de los servicios.