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Funciones de lavandería Funciones de ayuda en cocina y gestión de comedor
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La persona que se incorpore en prácticas lo hará a través de una formación continua que le facilitará el aprendizaje y desarrollo de las siguientes funciones: - Funciones propias del departamento de cocina de un hotel/restaurante rural
- Captación de clientes - Atención al cliente - Ventas
- Apoyo en la elaboración de menús. Elaboraciones culinarias sencillas y apoyo en la elaboraciones más complejas. - Apoyo en la limpieza y desinfección de cocina, office y utensilios. -Técnicas y normas básicas de manipulación, preparación
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