Responsabilidades: Entre sus funciones principales está la de planificar, organizar, analizar, y controlar las actividades relacionadas con la producción de comidas y su distribución al restaurante manteniendo los estándares de calidad Capacidad del restaurante 50 comensales Funciones: Gestión de equipo, escandallos, realización de fichas técnicas, control de costes Requisitos: Buen talento, buen líder, flexibilidad de horario Vocacional, exigencia con el producto y el servicio Realizar fichar producción, escandallos, y elaboración de menú y cartas Formación: Formación en Hostelería y Restauración Experiencia Mínima: Demostrable de al menos 5 años en puesto similar y experiencia en la gestión de equipos Experiencia estable como jefe de cocina en Barcelona, trabajando en restaurante de cocina catalana, mediterránea y española Imprescindible persona orientada a la calidad y a la gastronomía. Alto nivel de office, especialmente Excel Imprescindible aporten referencias Requisitos valorados: Se valorará experiencia en programas de gestión de cocina Manejo de programa informático Dotes de mando y liderazgo, buen gestor Organizado, con capacidad de planificar Deseos de crecer profesionalmente Estudios Mínimos: Ciclo Formativo de Grado Medio, FP 1 Especialidad de Hostelería y Turismo