Dependiendo del Jefe de Cocina, ayudará a éste en la organización de la cocina del Restaurante en todos sus aspectos. Sus Funciones y Responsabilidades consistirán en: - Creación de platos de sugerencia. - Control de costes. - Control de Escandallos. - Reparto de tareas. - Realización de pedidos de cocina. - Gestión almacén-cocina. - Control recepción de pedidos. - Formación personal de cocina. - Control de calidad de los platos. - Supervisión APPCC. Buscamos una persona con, al menos, 3 años de experiencia como 2º Jefe/a de Cocina dentro del Sector Medio - Alto de Restauración y con formación profesional de Grado Medio en Cocina. Se requieren conocimientos de Gestión económica y calidad APPCC. Su residencia debe encontrarse en Madrid. - Incorporación inmediata a sólida empresa donde son aspectos esenciales la estabilidad y desarrollo de sus profesionales. - Jornada completa. Trabajo 5 días a la semana y 2 días de descanso. Turno partido. - Retribución consistente en 20.000 € – 24.000 € Brutos / anuales (Según centro de trabajo).