Como Asistente de Gerente deberá desarrollar las siguientes funciones: - Asistir con eficiencia en la dirección del restaurante y garantizar la satisfacción del cliente al 100% en todo momento. - Mantener un servicio rápido y preciso con los clientes, asegurándose de que los productos son consistentes en cuanto a los estándares de calidad de la marca. - Asegurarse del cumplimiento de las leyes locales laborales, de Seguridad Social y de Seguridad e Higiene en el trabajo, además de los códigos y políticas de la Empresa, para proveer un buen ambiente de trabajo a los empleados y un ambiente seguro tanto para trabajadores como clientes en cada uno de los restaurantes. - Asegurarse del correcto mantenimiento del equipamiento, las instalaciones y el local a través del uso de un programa de mantenimiento preventivo. - Controlar beneficios y perdidas mediante el correcto empleo de efectivo, control de inventario, control de mano de obra, revisión de reportes financieros y el resto de las medidas necesarias para ello. - Seleccionar y entrevistar empleados. Fomentar el desarrollo de los empleados del restaurante, formándolos y motivándolos. - Ayudar en las tareas del día a día, tales como: Trabajar en la plancha o en la sección de patatas, control de calidad o tomar órdenes a los clientes.