Buscamos una persona capacitada para dirigir el equipo de sala en nuestro hotel en Madrid. Debe ser dinámica y polivalente a la hora de trabajar. Precisamos personas con alta capacidad de atención al cliente, con don de gentes y empatía. Persona extrovertida y relaciones públicas. Debe mostrar interés y motivación por la hostelería, además de tener excelentes aptitudes para trabajar en equipo. Con BUENA PRESENCIA, debe saber mantener la correcta estética tanto del local, como de su propio equipo de trabajo. Es importante que aporte una dilatada experiencia en las áreas de restauración, acreditando la gestión de restaurantes. - Gestión del personal: Organizar y coordinar los equipos de trabajo del centro, supervisando el desarrollo del mismo asumiendo el liderazgo. - Cumplimentar la documentación administrativa relacionada con las unidades de producción en cocina, realizar informes o cualquier actividad que pueda derivarse. - Apoyo en el diseño del presupuesto del centro, seguimiento del mismo y ejecución de acciones correctivas. Será el máximo responsable de la cuenta. - Realizar la supervisión y gestión de inventarios. - Seguimiento del grado de satisfacción de los Clientes (Gestión y Resolución incidencias) - Supervisión de aplicación del sistema de Seguridad Alimentaria