Dirección
Empresas: TH Executive Search
Empresa de nueva creación ubicada en Jávea, con distintas áreas de negocio como Restauración, Hoteles Boutique y Apartamentos Turísticos, entre otras, precisa incorporar un/a F&B Operations Manager para la apertura este verano de su primer local en el Puerto de Jávea, así como para las próximas apertura que tienen previstas. Se trata de una posición clave dentro del equipo ejecutivo de la empresa y entre sus principales responsabilidades tendrá que: - Desarrollar con el Director General el presupuesto de ingresos y gastos del departamento, así como analizar y reportar los resultados de forma continua. - Liderar para conseguir los objetivos y crear un lugar único, auténtico y de referencia en la gastronomía de la zona. - Identificar, formar, desarrollar, dirigir y retener talentos. Fomentar un ambiente de trabajo agradable para proporcionar al cliente una experiencia culinaria única e inolvidable. - Asegurar que se cumplan estrictamente los estándares APPCC. - Cooperar con el Director de Cocina en la planificación y preparación del menú y la carta. - Poner en práctica la filosofía de empresa ejemplar de servicio excelente al cliente. Dirigir las operación del día a día en el local, así como todo lo relacionado con las operaciones de compras. Se ofrece: - Formar parte de un proyecto en hostelería de referencia en la Costa Blanca. - Posición con potencial de desarrollo, dentro de un grupo altamente profesional, dinámico y competitivo. - Condiciones económicas atractivas.