Cocina
Empresas: Hotel 4*
- En dependencia directa del Responsable de Alimentos y Bebidas y de la Gerencia del Hotel, deberá consolidar los objetivos delimitados por la misma, tanto a nivel de gestión de la unidad de negocio como de estándares de calidad gastronómicos y de servicio. - Será responsable de que los servicios de desayuno, comida y cena se desarrollen con fluidez y armonía con el fin de garantizar la máxima satisfacción por parte del cliente. - Junto al Responsable de Alimentos y bebidas y con su equipo, mantendrá el coste del producto dentro de los límites establecidos por la empresa y detectará y corregirá posibles desviaciones. - Implementará procesos y formará a su equipo con el objetivo de conseguir la excelencia. - Confeccionará, junto con el Responsable de Alimentos y Bebidas, toda la oferta gastronómica del restaurante del hotel. - Supervisará los servicios y participará activamente en su correcto desarrollo. - Organizará el equipo de cocina y planificará los horarios del personal. - Supervisará los pedidos y correcta recepción de mercancía. - Deberá detectar, comunicar e implantar las áreas de mejora detectadas . - Velará por la seguridad de su equipo y el buen uso del material y de las instalaciones. QUÉ SE OFRECE - Incorporación a un equipo de trabajo joven y dinámico, en un restaurante orientado a una clientela internacional de nivel medio-alto. - Contrato de trabajo de 6 meses, con idea de indefinido. - Salario según perfil.