Sala
Empresas: Iberostar Hotels & Resorts
Las funciones de los diferentes puestos son: JEFES/AS DE SECTOR Es el responsable de una parte del comedor, suele tener varios rangos a su disposición con sus camareros correspondientes. Es el responsable del servicio Organización del servicio. Ocuparse de preparar y decorar las salas y mesas del restaurante, asegurarse de que todo esté correcto: sillas y mesas colocadas, copas, cubertería y mantelerías limpias, etc. Atención directa al cliente para el consumo de bebidas o comidas. Transportar útiles y enseres necesarios para el servicio. Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes, distribuye el comedor en su área. Colaborar con el jefe de comedor en la preparación y desarrollo de acontecimientos especiales. Informar y aconsejar al cliente sobre la composición y confección de los distintos productos a su disposición; ej. vinos. Atender reclamaciones de clientes. Colaborar en recibir, despedir, ubicar y aconsejar a los clientes sobre los menús y las bebidas. Almacenar y controlar las mercancías y objetos de uso corriente en el ámbito del restaurante. Facturación y cobro al cliente, así como cuadre y liquidación de la recaudación en su sección. CAMAREROS/AS Atención directa al cliente para el consumo de bebidas o comidas. Transportar útiles y enseres necesarios para el servicio. Montaje y desmontaje de servicio y de bufetes. Llevar los carros al fregadero. Reposición de bebidas en los frigoríficos. Informar y aconsejar al cliente sobre la composición y confección de los distintos productos a su disposición. Podrá atender reclamaciones de clientes. Facturación y cobro al cliente. AYUDANTE DE CAMAREROS/AS Repasar menaje Montaje de estructuras de banquete o restaurante. Logística de lavandería: llevar y recoger la ropa de lavandería. Transportar las bebidas del economato al office. Limpieza y reposición de vinagreras y saleros. Sacar las basuras en los contenedores específicos.