Sala
Empresas: AC Hotels by Marriott
Como 1º Maitre del hotel, la persona seleccionada se encargará de: - Coordinar y supervisar los servicios de restauración que ofrece el hotel. - Cumplimiento de los standards marcados por la Compañía y la Dirección del hotel. - Implantación de nuevas ofertas y servicios de restauración marcados por la Dirección del dpto A&B. - Coordinación y colaboración directa en la formación del equipo de Sala. - Coordinación y supervisión del equipo de sala durante el turno. - Responsabilidad directa en la coordinación de banquetes y eventos especiales, así como la supervisión de los mismos. - Atención al cliente, conociendo sus opiniones y valoraciones, y resolviendo directamente incidencias del servicio. - Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad (appcc, estándares y procedimientos) marcado por el Director de A&B. - Elaboración de inventarios mensuales, así como cualquier informe solicitado por la dirección del dpto. - Realización de pedidos, colaborando directamente con el dpto. de Compras. - Elaboración de cierres de caja diarios, colaborando directamente con el dpto. de Recepción. - Soporte del Sistema de Gestión del Dpto de A&B, conociendo programas informáticos como Simphony.