Dependiendo del Director de Establecimiento, se encargará de planificar, organizar, desarrollar, controlar y gestionar las actividades que se realizan en el área del comedor coordinando y supervisando la prestación de servicios de comida y/o bebida para conseguir el máximo nivel de calidad en el servicio a los clientes. Buscamos: Profesional con, al menos, 1 año de experiencia (deseables 3 años) en el Sector Medio - Alto de Restauración. Indispensable (Secundaria o FP)- Deseable Grado Medio de Hostelería.Al menos tener 4 años de experiencia gestionando una plantilla de al menos 10 personas. Debe poseer un nivel alto de inglés y su residencia debe encontrarse en Madrid. Sus Funciones y Responsabilidades consistirán en: - Realizar caja, arqueos y cuadres en su turno. - Llevar a cabo la gestión de compras de productos necesarios en sala. - Controlar la apertura de Sala. - Repartir las tareas y rangos. - Recepcionar y despedir a los clientes. - Controlar "Mise en Place" sala. - Controlar de atención al cliente y quejas. - Controlar los productos y platos encargados por el cliente. - Supervisar la limpieza y mantenimiento sala en su turno. Debe reunir las siguientes competencias: compromiso con la empresa / liderazgo / planificación y organización / trabajo en equipo / orientación a la excelencia y a los resultados / flexibilidad hacía el cambio y la innovación / orientación y atención al cliente. Ofrece: Incorporación inmediata a sólida empresa donde son aspectos esenciales la estabilidad y desarrollo de sus profesionales. Contratación indefinida. Retribución consistente en 28.000 euros brutos Fijos +20% Variable