Cocina
Empresas: Meliá Hotels International
El Hotel Gran Meliá de Mar es un resort de lujo y “Only Adults” situado en un privilegiado enclave a sólo cinco minutos de Palma. Precisamos incorporar un/a 2º Jefe/a de Cocina que brinde apoyo al Executive Chef en la organización y supervisión de las actividades del personal para asegurar la calidad de los alimentos ofrecidos en los puntos de venta, contribuyendo así, a la rentabilidad del área de F&B y al logro de los objetivos económicos, de calidad, clima laboral, desarrollo de personas y operativos del hotel Requisitos mínimos Formación mínima FP grado medio en Cocina, Hostelería o similar Formación en alérgenos alimentarios Experiencia previa en el puesto de mínimo 1 año en Hoteles de 4 y 5 estrellas Experiencia previa en banquetes, restaurante a la carta, control de costes, ratios y presupuestos Capacidad organizativa Liderazgo, pro-actividad y trabajo en equipo Destacable Orientación al detalle y al cliente. Capacidad de comunicación y gestión de equipos Gestión APPCC, conocimiento e implementación Ofimática nivel alto entorno Windows, y paquete Microsoft Office Nivel de inglés nivel medio