Sala
Empresas: Bluebay Gourmet
Bluebay Gourmet, para los restaurantes ubicados en Costa del Sol precisa incorporar un/a Asistente de Dirección Operativo cuyas funciones principales serían, siempre bajo la supervisión de la Direccion; -Revisar los estándares de calidad de todos los centros de trabajo. -Desarrollar la oferta de alimentación y bebidas adaptándola al tipo de público y a la evolución de la demanda. -Organizar junto con el departamento de compras, la logística de aprovisionamiento y el control de las existencias. Tanto de las materias primas y productos de alimentación y bebidas, como del mobiliario y los útiles necesarios en la cocina, restaurante y demás dependencias involucradas. -Controlar el presupuesto destinado a alimentos y bebidas y velar para que se cumplan los objetivos económicos de la empresa. -Coordinar, aplicar y mantener el sistema de los paneles de cocina de todos los centros de trabajo. -Llevar a cabo el mantenimiento y la codificación de tarifas, artículos y precios de todos los centros de trabajo -Soporte a la coordinación e implementación de los cambios de productos, cartas y precios.