Cocina
Empresas: Expo Hoteles & Resort
En Expo Hotels & Resorts, buscamos personal para la cocina para nuestro prestigioso Hotel 5* en la Costa del Sol. Si te interesa trabajar en el mejor resort de Marbella, eres una persona alegre, dinámica, creativa y auténtica y te sientes capaz de emocionar a nuestros clientes y hacerles sentir que están disfrutando de las comodidades y del servicio de un hotel 5 *, eres la persona que estamos buscando. ¿Te gustaría formar parte de una compañía con más de 40 de experiencia en el sector? ¿Recibir formación de los mejores profesionales? Si estás buscado la oportunidad de desarrollarte en el sector turístico, y quieres ser parte de nuestro equipo, no dudes en hacernos llegar tu currículum, porque estamos desando conocerte. Buscamos personal que sea capaz de anticiparse a las necesidades de nuestros huéspedes, y cuyas principales funciones, serán: - Organizar y gestionar la producción de la cocina central. - Dirigir, coordinar y supervisar al personal a su cargo. - Preparar todas las recetas, en base a la ficha técnica, cumpliendo con las cantidades, productos y materiales a utilizar. - Controlar y gestionar los costes, inventarios y stocks. - Asegurar la calidad y el buen estado de las materias primas, antes de empezar a cocinar. - Cuidar la presentación de los platos servidos, para asegurar la satisfacción de nuestros clientes. - Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento. - Proponer ideas y acciones que permitan superar los objetivos del departamento. - Cumplir, en todo momento las normas de seguridad e higiene alimentaria ( APPCC).