Cocina
Empresas: Mare Nostrum Resort
¿Te gustaría trabajar en Tenerife? En Expo Hotels & Resorts te damos la oportunidad de trabajar en nuestro Resort situado en la Isla de la eterna primavera. El Complejo Mare Nostrum Resort está ubicado en Playa de las Américas y cuenta con tres magníficos Hoteles dentro del Resort, de 4 y 5 estrellas, cada uno con una personalidad propia. Si buscas nuevos retos y estás preparado/a para trabajar en un entorno dinámico, de mucho volumen y en el que apostamos, constantemente, por la mejora continua, ¡Eres la persona que estamos buscando! Buscamos Responsables de Cocina cuyas principales responsabilidades, serán: - Liderar, junto con el Chef Ejecutivo, las cocinas de nuestro Resort, supervisando y trabajando la calidad, variedad y presentación de los alimentos en el Buffet y en los diferentes restaurantes. - Responsabilizarse del desarrollo de las personas de su equipo, a través del apoyo, formación, y favoreciendo un clima sano, con el objetivo de garantizar los estándares de los diferentes restaurantes del Resort. - Asegurar, diariamente, el cumplimiento de los ciclos del menú, así como que se cumplen los estándares y procedimientos definidos. - Evaluar, proactivamente, la aceptación de los productos por parte de los huéspedes. -Asegurar la rentabilidad económica de los puntos de venta a su cargo. -Integrar y asegurar las normas y medidas en cuanto APPCC y Seguridad y Salud en el Trabajo.