Sala
Empresas: Hotel Areca
FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES: - En dependencia de la Gerencia del Hotel, deberá consolidar los objetivos delimitados por la misma, tanto a nivel de gestión de la unidad de negocio como de facturación y estándares de calidad gastronómicos y de servicio. - Será responsable de que los servicios de desayuno, comida y cena se desarrollen con fluidez y armonía con el fin de garantizar la máxima satisfacción por parte del cliente. - Junto al Jefe de Cocina y Jefe de Sala, mantendrá el coste del producto dentro de los límites establecidos por la empresa y detectará y corregirá posibles desviaciones. - Implementará procesos y formará su equipo con el objetivo de conseguir la excelencia tanto en el departamento de sala como en el de cocina. - Supervisará los servicios y, si es requerido, participará activamente en su correcto desarrollo. - Organizará el equipo de sala y de cocina, y planificará los horarios del personal. - Realizará los cierres de caja diarias. - Supervisará los pedidos y correcta recepción de mercancía. - Será responsable de toda la gestión administrativa marcada por la empresa. - Deberá detectar, comunicar e implantar las áreas de mejora detectadas - Velará por la seguridad de su equipo y el buen uso del material y de las instalaciones. - Realizará acciones comerciales, cuando sea necesario, para conseguir aumentar los ingresos del negocio. QUÉ SE OFRECE: - Incorporación a un equipo de trabajo joven y dinámico, en un restaurante orientado a una clientela internacional de nivel medio-alto - Contrato de trabajo de 6 meses, con idea de Indefinido - Salario según valía